裱花原料的认识 | 奶油的打法操作 | 奶油的存储方法 | 裱花工具认识 | 各种花边的制作及搭配 | 花卉的制作 | 生肖的制作 | 人物的制作 | 卡通系列 | 过寿系列 | 欧式蛋糕的制作 | 异形蛋糕制作 | 整体花卉、花边、生肖及色彩搭配
1、慕斯原料的认识及工具的使用
2、慕斯的保存与切割
3、慕斯的装饰
4、品种类别:(草莓提拉 芒果优乳 浓情巧克力 蓝莓优乳 樱之蜜桃 菠萝蜜 香橙一派 酸奶慕斯 提拉米苏 经典黑森林 桂花雪梨等)
奶露系列:荞麦芝士奶露 | 黄金紫薯奶露 | 黄金玉米露 | 焦糖苹果奶露
优格系列:童年回忆 | 草莓蔓樾梅 | 多橙优格乳 | 香芒优乐多 | 有颗柠檬呦
嘻哒系列:初恋 | 蓝柑橘嘻哒 | 荔枝蜜桃嘻哒
咖啡系列:经典纯品 | 卡布奇诺 | 美式咖啡 | 风味焦糖拿铁 | 香草拿铁 | 焦糖玛奇朵
比萨的制作及原料认识 | 饼皮的制作成型以及手法 | 比萨酱的制作 | 披萨馅胡配制比例以及装饰 | 比萨的烘烤 | 牛排 意大利面 水果沙拉 蔬菜沙拉等
教学品种:
超级至尊披萨 | 超级级鲜披萨 | 墨西哥辣虾披萨 | 黑椒牛肉披萨 | 金枪鱼披萨 | 虾兵蟹将披萨 | 田园披萨 | 牛排 | 水果沙拉
蛋糕类:海绵蛋糕 | 戚风蛋糕 | 重油类等
面包类:硬质 | 软质 | 丹麦 | 法式
中西式干点类:少林酥 | 提子酥 | 曲奇 | 柳条 | 腰果酥
月饼类:苏式月饼 | 广式月饼 | 潮式月饼
裱花原料的认识 | 奶油的打法操作 | 奶油的存储方法 | 裱花工具认识 | 各种花边的制作
蛋糕类:海绵蛋糕 | 戚风蛋糕 | 重油类等
面包类:硬质 | 软质 | 丹麦 | 法式
中西式干点类:少林酥 | 提子酥 | 曲奇 | 柳条 | 腰果酥
翻糖蛋糕的认识
翻糖蛋糕的选材/配料
翻糖蛋糕的装饰
翻糖蛋糕的各式花嘴
翻糖蛋糕的制作过程
翻糖蛋糕的技巧
韩式裱花的认识
韩式裱花的材料
韩式裱花的配方
韩式裱花的制作过程
韩式裱花的各式花嘴
韩式裱花的技巧
韩式裱花的花盒制作
1.学员免费住宿舍,象征性收取水电费,15元/天,床上用品自理,吃自理。
2.身份证原件和复印件一张。
3.准备干净毛巾一条,学习裱花用。
郑重承诺:除去学费,学习期间不再收取任何其他费用,免费提供服装,学习工具等等。
学西点工作环境好、薪资高,是很多人学技术的首选。那么学西点到哪里比较好呢?是必须要去培训机构吗?首先学西点必须要去培训机构吗?有些对西点感兴趣的人们,可能第一想...
西点师一个月能挣多少钱?这是一个很实际的问题。无需担心的是,西点行业在中国发展势头越来越迅猛。学会西点技术,自然不愁收入。 当然要从事相关的工作,你需要接受...
蛋糕师培训费用得多少?蛋糕师培训费用其实就是指学费,一般来说学费包括培训费、材料费、书本教材和学习工具费用,这个不同机构都有不同的收费标准,从几千到几万不等,但...